Najważniejsze cechy:

• dwa systemy chłodzenia i grzania (grzałki + gaz)
• cykl pasteryzacji około 75min dla pełnego wsadu (PSK 65 PRO)
• pasteryzator z funkcją mikronizacji (emulsyfikacji)
• czujnik poziomu masy - maszyna sama dobiera program do wielkości zalewu
• inteligentny panel sterowania
• możliwość regulacji kierunku i prędkości obrotów mieszadła
• możliwość demontażu kranu spustowego podczas pracy urządzenia - nawet przy pełnym zalewie
• wbudowany prysznic
• owalny zbiornik ułatwia całkowite opróżnienie pasteryzatora i pozwala na dokładne jego mycie
• system informowania o przerwach w dostawie prądu ("blackout")
• DIALOG - system monitorowania parametrów pracy maszyny (możliwość zdalnego wsparcia technicznego)